測定意義：
維生素B5又叫泛酸鈣（Calcium Pantothenate），其一般作用是參加體內能量的制造，并可以控制脂肪的新陳代謝，是大腦和神經必需的營養物質，有助于體內抗壓力荷爾蒙（類固醇）的分泌。
 
測定原理：
維生素B5在210 nm下有吸收峰，可以利用高效液相色譜法測定其含量。