測定意義：
維生素B9又叫葉酸（folic acid），是人體細胞生長和造血過程中所必需的營養物質。天然葉酸極不穩定，易被氧化，人類如缺乏葉酸可引起細胞性貧血以及舌炎，對孕婦尤其重要。
 
測定原理：
維生素B9在210 nm下有吸收峰，可以利用高效液相色譜法測定其含量。