香草酸（vanillic acid）與香草醛同屬肉桂酸類衍生物, 廣泛存在于自然界中, 如在香莢蘭豆、香子蘭的莢、秘魯香膏、安息香膏,其中香草酸是香草醛生物合成途徑中的前體物質，分子式為C8H8O4。