人參皂苷Rg1（Ginsenoside Rg1）易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于乙醚、苯。人參具有大補元氣，滋補強壯，安神益智，生津，復脈固脫等功效。易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于乙醚、苯。人參具有大補元氣，滋補強壯，安神益智，生津，復脈固脫等功效。