測定意義：
水楊酸是植物體內普遍存在的內源信號分子，具有重要的生理功能，在植物研究中都被認為是調控一系列生理過程的重要內源信號分子。水楊酸在植物的抗病、抗旱、抗冷和抗鹽等方面，以及對種子萌發、果實成熟和園藝產品保鮮等具有明顯的作用。農業上普遍使用水楊酸噴灑;同時研究表明水楊酸具有果蔬保鮮功用,因而常用作保鮮劑噴灑使用。
測定原理：
    水楊酸在240 nm下有最強吸收峰，可以利用高效液相色譜法測定其含量。