測定意義：
丁香酚類化合物，包括丁香酚、甲基丁香酚、乙酰基異丁香酚等，其主要官能團為與苯環相連的酚羥基、烯丙基以及一個甲氧基及其衍生物，具有麻醉、抑菌、抗氧化等多種藥理作用。
丁香酚，是無色或蒼黃色液體，有強烈的丁香香氣，不溶于水。存在于大部分植物的根莖葉中和植物揮發油中。主要用于抗菌， 降血壓；也可用于香水香精以及各種化妝品香精和皂用香精配方中，還可以用于食用香精的調配。
 
測定原理：
丁香酚類化合物在280nm下有吸收峰，可以利用高效液相色譜法測定其含量（丁香酚在283nm下有吸收峰）。