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兒茶素（catechin）含量

品牌：comin 貨號：ECS-4-Z

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測試方法:HPLC
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商品介紹
測定意義：
兒茶素（catechin）又稱兒茶酸，茶單寧，其化學式為C15H14O6（·H2O），分子量290.27，無色結晶形固體；能溶于水；其水溶液受熱或在無機酸存在下，容易聚合成無定形鞣質。和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。臨床實驗調查顯示，兒茶素可以通過血液循環進入全身，加強新陳代謝，增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到抑制肥胖的作用，尤其是對內臟脂肪的抑制作用，能達到理想的減肥效果。

測定原理：
兒茶素在280nm下有吸收峰，可以利用高效液相色譜法測定其含量。

catechin
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