二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic Acid,EPA,C20:5）：二十碳五烯酸是人體常用的幾種Ω-3脂肪酸之一。增加EPA的吸收已經證實對治療冠狀動脈心臟病、高血壓和炎癥（例如風濕性關節炎）有效。