二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid,DHA,C22:6）：二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸。DHA是大腦細胞膜的重要構成成分，參與腦細胞的形成和發育，對神經細胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用，可維持神經細胞的正常生理活動，參與大腦思維和記憶形成過程。可能與促進神經細胞蛋白質合成有關,促進神經細胞的生長。DHA和腦健康的關系非常密切.增加食物中DHA的含量,有助于腦中DHA水平的提高,從而有利于增強學習記憶功能,有利于腦和神經的健康發育,有利于防治視力下降,有利于防治老年癡呆癥。此外，在抗衰老，改善血液循環，降血脂以及其他方面均具有明顯的功效。