測定意義：
α-蒎烯，萜中最重要的代表，同時是一種合成香料的重要原料，主要用于合成松油醇、芳樟醇以及一些檀香型香料，有松木、針葉及樹脂樣的氣息。可用于日化品以及其它工業品的加香。也是合成潤滑劑、增塑劑、 萜烯樹脂等的原料。天然a-蒎烯存在于400多種精油中，含量較高的有歐莠草、三齒蒿、法國薰衣草、橙花、檸檬、山蒼子等。(-)-α-蒎烯是α-蒎烯的左旋異構體。

測定原理：
香氣類物質具有低沸點易揮發的特點，因此可以利用氣相色譜法測定其含量。