測定意義：

 Pro廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，逆境條件下，植物體內Pro含量顯著增加。Pro增加量在一定程度上反映了抗逆性，抗旱性強的品種往往積累較多的脯氨酸。因此，脯氨酸增加量可以作為抗逆育種的生理指標之一。

測定原理：

 用磺基水楊酸（SA）提取Pro，加熱處理后，Pro與酸性茚三酮溶液反應生成紅色；加甲苯萃取后，在520nm測定吸光度。

需自備的儀器和用品：

 可見分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、1 mL玻璃比色皿、冰乙酸50mL、甲苯100mL、研缽、冰和蒸餾水。