商品介紹
測定意義
AsA又稱維生(sheng)素c。在植(zhi)物(wu)中(zhong)，AsA通(tong)過作為一(yi)些酶的(de)輔(fu)酶、自(zi)由基(ji)清除劑、葉綠體(ti)和質膜(mo)電(dian)子共(gong)體(ti)或受體(ti)以(yi)及作為植(zhi)物(wu)草酸(suan)鹽(yan)和酒石酸(suan)鹽(yan)生(sheng)物(wu)合成的(de)底物(wu)等四個方面的(de)作用而發揮其生(sheng)物(wu)學活性。作為植(zhi)物(wu)細胞中(zhong)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)抗(kang)氧化劑，抗(kang)壞血酸(suan)在保護葉綠體(ti)免于(yu)氧化損傷起著(zhu)舉足輕重(zhong)的(de)作用，也是(shi)衡量農作物(wu)產品品質的(de)重(zhong)要(yao)指(zhi)標之一(yi)。
測定原(yuan)理(li)
AAO能(neng)將AsA氧(yang)化(hua)成(cheng)DHA，通過測定AsA的氧(yang)化(hua)量，即可計算出AsA含量。
實驗(yan)中(zhong)所需儀器(qi)及設備(bei)
研缽、冰、低(di)溫離心機、紫外(wai)分光光度計、1ml石英比色皿(min)、可調式移液器和(he)雙蒸(zheng)水。
