測定意義
乳酸是生物體代謝過程中重要的中間產物，與糖代謝、脂類代謝、蛋白質代謝及細胞內能量代謝密切相關，乳酸含量是評估糖元代謝的和有氧代謝的重要指標。
測定原理
乳酸在乳酸脫氫酶的作用下生成丙酮酸，同時使NAD⁺還原生成NADH，使WST-8顯橙黃色，在450nm下有最大吸光值。
自備實驗用品及儀器
天平、研缽、離心機、分光光度計、1mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋或烘箱。