測定意義:
胼胝質（callose）是圍繞每個篩孔的邊緣積累的碳水化合物，是一種以β-1,3鍵結合的葡聚糖，在植物的篩管代謝、配子體發育等生命活動中發揮著重要的調節作用，其合成、分解直接關系植物正常的生長代謝過程。
測定原理：
胼胝質與苯胺藍染料反應，產生熒光物質，在激發波長400nm，發射波長500nm下熒光強度。
自備儀器和用品：
研缽、冰、低溫離心機、熒光酶標儀、黑色96孔板、可調式移液器、乙醇和蒸餾水。