測定意義：                          
GOGAT廣泛分布于植物中，和谷氨酰胺合成酶共同構成GS/GOGAT循環，參與氨同化的調控。GOGAT分為以NADH為還原劑的NADH-GOGAT和以鐵氧還蛋白為還原劑的Fd-GOGAT。NADH-GOGAT主要存在于細胞質基質中，主要參與氮化合物的轉移運輸。
測定原理：
NADH-GOGAT催化谷氨酰胺的氨基轉移到α-酮戊二酸，形成兩分子的谷氨酸；同時NADH氧化生成NAD⁺，340nm吸光度的下降速率可以反映GOGAT活性大小。
需自備的儀器和用品：
紫外分光光度計/酶標儀、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰和蒸餾水。