薄荷腦（Menthol），薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻；咽；喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。